Cách làm Đậu hũ sốt cà chua
Đậu hũ sốt cà chua
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
300 gram thịt bằm (thịt xay)
Đậu hũ
2 trái cà chua
2 muỗng canh hành tím băm
2 cây hành lá
Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, tương cà
Directions
- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu
_ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng đầu hành.
_ Đậu hũ cắt khối to nhỏ tuỳ thích. - Cho vô thịt bằm 1MC đường + 1MC hạt nêm + 1MC nước mắm + đầu hành lá, trộn đều và để ướp 30 phút
- Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt bằm vô đảo đều cho chín tới.
_ Cho vô chảo thịt bằm cà chua + 200ml nước + 1MC nước mắm + 1MC tương ớt + 1MC tương cà, đảo đều rồi tiếp tục nấu cho đến khi thịt chín mềm. - Khi thịt đã chín mềm thì nêm nếm vị vừa ăn rồi cho đậu hũ non vô, trở miếng đậu thật nhẹ tay để không bị nát. Tiếp tục nấu thêm 7 phút nửa, cho hành lá vô rồi tắt bếp.