Canh bí nấu tôm khô

Giới thiệu món canh bí đao nấu tôm khô

Canh bí đao nấu tôm khô là món canh quen thuộc của nhiều nhà. Nước canh trong, bí mềm, vị ngọt dịu, rất dễ ăn. Món này đặc biệt hợp với những ngày trời oi nóng. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản là có nồi canh ngon.

Giá trị dinh dưỡng

Bí đao chứa nhiều nước và chất xơ, giúp cơ thể nhẹ bụng hơn. Loại quả này cũng có vitamin và khoáng chất cần thiết. Tôm khô lại giàu đạm và canxi, chỉ cần một ít đã rất đậm vị. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, bạn có món canh vừa mát vừa đủ chất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn bí đao non, vỏ xanh sáng, cầm chắc tay. Gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Chọn tôm khô màu đỏ cam tự nhiên, thơm, khô ráo, không mùi lạ. Ngâm tôm với nước ấm khoảng mười phút, sau đó rửa lại và để ráo. Chuẩn bị thêm hành tím băm, hành lá cắt nhỏ, ít dầu ăn, muối, hạt nêm và nước mắm.

Cách nấu canh bí đao nấu tôm khô

Trước hết, bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm khô vào xào sơ vài phút cho dậy mùi. Sau đó cho nước vào nồi, lượng nước vừa đủ với số bí đã chuẩn bị.

Khi nước sôi, hớt bọt để nước canh trong hơn. Rồi cho bí đao vào nấu cùng. Nêm muối, hạt nêm và chút nước mắm cho vừa khẩu vị gia đình. Đun đến khi bí chuyển màu xanh trong và mềm vừa phải. Không nấu quá lâu để bí không bị nát. Cuối cùng, tắt bếp, cho hành lá vào và rắc thêm ít tiêu xay.

Thưởng thức

Canh bí đao nấu tôm khô nên ăn nóng với cơm trắng. Món này rất hợp đi cùng cá kho, thịt rang hoặc đậu hũ sốt cà. Bát canh thanh, có vị ngọt tự nhiên giúp bữa cơm nhẹ nhàng và dễ chịu hơn. Đây là món canh đơn giản nhưng đủ ngon để bạn nấu thường xuyên cho cả nhà.Giới thiệu món canh bí đao nấu tôm khô

Canh bí đao nấu tôm khô là món canh quen thuộc của nhiều nhà. Nước canh trong, bí mềm, vị ngọt dịu, rất dễ ăn. Món này đặc biệt hợp với những ngày trời oi nóng. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản là có nồi canh ngon.

Giá trị dinh dưỡng

Bí đao chứa nhiều nước và chất xơ, giúp cơ thể nhẹ bụng hơn. Loại quả này cũng có vitamin và khoáng chất cần thiết. Tôm khô lại giàu đạm và canxi, chỉ cần một ít đã rất đậm vị. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, bạn có món canh vừa mát vừa đủ chất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn bí đao non, vỏ xanh sáng, cầm chắc tay. Gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Chọn tôm khô màu đỏ cam tự nhiên, thơm, khô ráo, không mùi lạ. Ngâm tôm với nước ấm khoảng mười phút, sau đó rửa lại và để ráo. Chuẩn bị thêm hành tím băm, hành lá cắt nhỏ, ít dầu ăn, muối, hạt nêm và nước mắm.

Cách nấu canh bí đao nấu tôm khô

Trước hết, bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm khô vào xào sơ vài phút cho dậy mùi. Sau đó cho nước vào nồi, lượng nước vừa đủ với số bí đã chuẩn bị.

Khi nước sôi, hớt bọt để nước canh trong hơn. Rồi cho bí đao vào nấu cùng. Nêm muối, hạt nêm và chút nước mắm cho vừa khẩu vị gia đình. Đun đến khi bí chuyển màu xanh trong và mềm vừa phải. Không nấu quá lâu để bí không bị nát. Cuối cùng, tắt bếp, cho hành lá vào và rắc thêm ít tiêu xay.

Thưởng thức

Canh bí đao nấu tôm khô nên ăn nóng với cơm trắng. Món này rất hợp đi cùng cá kho, thịt rang hoặc đậu hũ sốt cà. Bát canh thanh, có vị ngọt tự nhiên giúp bữa cơm nhẹ nhàng và dễ chịu hơn. Đây là món canh đơn giản nhưng đủ ngon để bạn nấu thường xuyên cho cả nhà.